Frischkornbrei aus Bio-Kamut

Zutaten

3 EL Kamut
1 EL Hirse
6-8 EL Wasser
1 Apfel
1 Banane
1 Dattel
Saft einer halben Zitrone
1 frische Feige
2 Paranüsse oder andere Nüsse
1 Kiwi

Kamut gemeinsam mit der Hirse grob schroten und mit Wasser über Nacht einweichen. Dabei die Schale abdecken, jedoch nicht in den Kühlschrank stellen.
Zitronensaft pressen und gemeinsam mit der Dattel, dem Apfel und der
Banane zerkleinern.
Mit dem Schrot mischen.
Auf ein Teller geben und mit Kiwi, Feige und Paranüssen garnieren.

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