100% Bio-Mehl, -Grieß und Schrot für Bio-Bäcker

Die Bio-Mühle Eiling in Warstein-Sichtigvor produziert ein qualitativ hochwertiges Sortiment  mit verschiedenen Sorten Biomehl, -schrot und -gries, die aus Bio-Weizen, -Roggen, -Dinkel, -Kamut und -Emmer gewonnen werden.

Jens und Thorsten Eiling

Thorsten und Jens Eiling

Für zertifizierte Qualität aus Überzeugung stehen Müllermeister Thorsten und Jens Eiling, die „die Einzige 100-prozentige Bio-Mehl Mühle in Nordrhein-Westfalen“* in  400-jähriger Familientradition fortsetzen.

Die Mühle wird größtenteils mit eigener Wasserkraft der Möhne als Familienbetrieb geführt. Das Mühlengebäude stammt aus dem 14. Jahrhundert.

Um der zunehmenden Nachfrage nach hochwertigem Biomehl gerecht werden zu können, werden derzeit fünf Silos  mit einer Kapazität von 100 Tonnen errichtet. Hier finden Sie Berichte über den aktuellen Stand auf der Baustelle.

(*Quelle: Pressemitteilung der IHK)

Unser Grundsätze

  • Kontrolliert
    Hochwertige, gesunde und genussvolle Lebensmittel aus regionalen Rohstoffen
  • Fair
    Vom Acker bis zum Teller: transparent und zertifiziert für Erzeuger, Verarbeiter, Handel, Verbraucher und Umwelt
  • Bio genießen
    Rohstoffe und deren Verarbeitung nach den Richtlinien der deutschen anerkannten Bio-Anbauverbände. Wir sind Mitglied des Vereines „Bestes Bio – Fair für alle“, einer Initiative von Unternehmen aus der Bio-Lebensmittelbranche zur Förderung von heimischen Bio&Fair Lebensmitteln.